Beschreibung
Die französische Kastaniensorte Bouche de Bétizac ist eine der wichtigsten Ertragssorten. Sie wurde 1962 von INRA (Französisches Nationalinstitut für Agrarforschung) gezüchtet. Diese Edelkastaniensorte ist ein Hybrid von Castanea sativa und Castanea crenata. Der Baum wächst schnell und gerade. Als Standort benötigt die Sorte fruchtbare, etwas saure Böden ohne Kalksteinanteil. In der Regel sind die ersten Erträge nach dem 4.-5. Jahr zu erwarten. Die Kastaniennüsse haben eine wunderschöne braune Färbung und eine schöne Größe.
Bouche de Bétizac benötigt eine Bestäubersorte für gute Erträge. Wir empfehlen immer eine Pflanzung von mindestens zwei Bäumen. Als Bestäubersorten können sowohl Maraval als auch Marigoule verwendet werden.
Die schöne Kastaniensorte kann auch in den Bergen bis zu 400m über dem Meeresspiegel angebaut werden.
| Höhenwachstum | Mittelgroß – etwa 8m |
| Baum und Kronenform | Aufrecht gerade und schön runde Krone |
| Blütezeit / Blattaustrieb | Juni/Juli |
| Selbstbestäubend | Nicht selbstbestäubend |
| Befruchtersorten | Gute Bestäubersorte |
| Fruchtbehang | Ertragseintritt nach 4-5 Jahren |
| Früchte | groß |
| Fruchtwand (die Schale bzw. das Perikarp) | Leuchtend kastanienbraun, dünne Schale, lässt sich einfach schälen |
| Fruchtkern | fest und süßlich |
| Erntezeitpunkt | Ende September bis Ende Oktober |
| Winterhärte | Frostbeständigkeit bis -21°C |
| Spätfrost | etwas spätfrostgefährdet |
| Krankheitsresistenz | hohe Resistenz gegen Spätfäule und Krebs |
| Pflanzabstand | 6-15m |
| Lagerfähigkeit | Gut gekühlt einen Monat haltbar |
| Bodenanspruch | gut durchlüfteter, humusreicher, tiefgründiger Boden, leicht sauer nicht kalkhaltiger Boden |
| Standort | Sonniger weiträumiger Standort |