Beschreibung
Kulinarisch gehört diese Nuss in die Spitzenklasse. Da Esterhazy II selbstbestäubend ist, kann der Baum problemlos als Einzelbaum gepflanzt werden. Es sollte nur beachtet werden, dass er besonders groß und ausladend wird.
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Höhenwachstum |
Mittelstark |
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Baumkrone |
Sehr breit und ausladend |
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Blütezeit / Blattaustrieb |
früh bis mittel |
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Dichogamie |
Protandrisch – die männliche Blüte reift vor der weiblichen |
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Selbstbestäubend |
ja |
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Befruchtersorten |
Selbstbefruchtend |
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Fruchtansatz |
terminal tragend |
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Fruchtbehang |
früher Ertragseintritt |
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Früchte |
groß, Durchmesser 36-44 mm |
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Fruchtwand (die Schale bzw. das Perikarp) |
Eiförmig mit leichter Spitze, Schale sehr dünn |
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Fruchtkerne |
hell, vollkernig, füllt die Schale sehr gut aus und fällt ganz aus der Schale, geschmacklich spitze |
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Erntezeitpunkt |
Anfang Oktober |
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Fettgehalt in Nüssen |
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Kernanteil |
49% |
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Winterhärte |
gute Frostbeständigkeit |
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Spätfrost |
etwas spätfrostgefährdet |
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Trockenheitsresitenz |
Sehr gut |
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Krankheitsanfälligkeit |
je nach Witterung und Standort etwas empfindlich gegen Bakterienbrand und Blattfleckenkrankheit (Anthraknose) |
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